Postup přípravy lineckého cukroví od babičky. Máslo vyndejte z lednice a nechte povolit. Mezitím si přes jemné síto přesypte moučkový cukr a mouku, větší hrudky vyhoďte. Do mísy si dejte mouku, cukr, máslo, žloutky, smetanu a citronovou kůru. Těsto rukama propracovávejte dokud vám nevznikne hladké těsto. Těsto musí
Připravte si klasické vánoční linecké cukroví s marmeládou. Tento tradiční recept přináší kombinaci křehkého těsta a sladké marmelády, což je ideální doplněk k vánoční atmosféře.Co budeme potřebovat: Máslo: 75 g (změklé) Moučkový cukr: 90 g Vanilkový cukr: 1 lžíce Vejce: 1 ks Hladká mouka: 130 g Mleté mandle: 70 g Marmeláda: dle potřeby na slepení […]
Pak přisypeme prosátou moukou a mák. Vypracujeme těsto, které dáme na 3 hodiny do chladničky. Těsto vyválíme na plát 3 mm. Vykrojíme libovolné tvary a upečeme při 180 °C asi 8-10 minut. Vychladlé cukroví slepujeme meruňkovým džemem a lehce pocukrujeme. TIP Kalendář vánočního pečení: Kdy upéct pracny a kdy marokánky Gelfix smícháme se 2 lžícemi cukru. Šťávu nalijeme do hrnce, přidáme 100 g cukru a přivedeme k varu. Za stálého míchání 10 minut provaříme. Přidáme Gelfix, promícháme a znovu přivedeme k varu. Pak vsypeme zbylý cukr, přidáme citronovou šťávu, uvedeme do varu a 5 minut povaříme. Horkou malinovou marmeládou plníme Jak a čím slepovat linecké cukroví. Tomuto cukroví zdobení velmi sluší a můžeme si ho opravdu užít. Cukroví z lineckého těsta plníme obvykle marmeládou. S lineckým cukrovím, které je samo o sobě sladké, se velmi dobře chuťově doplňuje marmeláda nakyslé chuti (rybízová).
Cukroví dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 160-170 °C nejprve 3 minuty na spodní ohřev. Po třech minutách zapneme ke spodnímu ohřevu i horní ohřev a dopečeme cca 4 minuty. Po vytažení z trouby necháme cukroví ještě dojít na plechu. Vychladlé cukroví slepíme marmeládou.
dnb7JV. 164 472 481 403 261 46 497 222 262

jaká marmeláda na linecké cukroví